Weizenmehl Type 1050

Weizenmehl Type 1050 ist das klassische Mehl für Mischbrote. Es ist etwas dunkler und mineralstoffreicher als Type 550, und es wird hauptsächlich für Oberländer, Bauernstuten, Kassler, Münsterländer und viele anderen, regionale Brotsorten verwenden. Wir liefern konstant gute Backfähigkeit, genau so, wie handwerkliche Bäckereien es benötigen.

Die Typenzahl gibt an, wie hoch der Mineralstoffgehalt des Mehls ist. Je höher die Zahl, desto näher ist das Mehl an einem Vollkornmehl (Type 1700)

Dieses Produkt packen wir so ab, wie Sie es bestellen. Wenn Sie z.B. drei Kilogramm Roggenmehl benötigen, packen wir nicht drei Ein-kg-Tüten, sondern eine stabile Papiertüte mit drei Kilogramm für Sie. Das reduziert den Verpackungsaufwand und schont die Umwelt.

NÄHRWERTE PRO 100g

Energie 1456 kJ / 344 kcal

Fett 1,8 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g

Kohlenhydrate 67,2 g

davon Zucker 0,7 g

Ballaststoffe 5,2 g

Eiweiß 12,1g

Salz 0,002 g

Kann Spuren von Gluten und Nüssen enthalten.