Backpulver: Eine altbewährte Mischung aus Natron und einem Säuerungsmittel. Als Triebmittel in Rührteigen, Kuchen oder englischen Brotrezepten. Im englischen Sprachraum auch als „Chemical Yeast“ (chemische Hefe) bekannt.
NÄHRWERTE PRO 100g
kcal: 235 kcal
kJ: 1004 kJ
Fett: 0,50 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,10 g
Kohlenhydrate: 44 g
Davon Zucker: 0,50 g
Ballaststoffe: 0,50 g
Eiweiß: 0,50 g
Salz: 17,50 g
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