Backmalz 250 g (Enzym-inaktiv)

Beschreibung

Backmalz mit inaktiven Getreide-Enzymen. Für eine schönere Gebäckfarbe, mehr Aroma in der Kruste und bessere Rösche. Dosierung ca. 10 g pro 1 kg Mehl. Enzym-inaktives Backmalz hat sehr geringe Auswirkungen auf die Backeigenschaften, verbessert aber das Backergebnis.

NÄHRWERTE PRO 100g

Energie: 1494kj / 354kcal

Fett: 2,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g

Kohlenhydrate: 68,3g

davon Zucker: 7,5g

Ballaststoffe: 10,4g

Eiweiß: 9,3g

Salz: 0,01g